料理教室開催。

友人Bの母君は料理上手でいつもその手料理をいただくたびに感動です。お正月に向けて去年食べた伊達巻きの味が忘れられず、お願いして習いにいくことに。ついでに松前漬けと田作りも教えてもらったけど本当に旨いもののレシピは意外とシンプルなのです。終わってお茶とお菓子をつまんでいたら、お母さんのお友だちが送ってきた大量の生ナマコも供されることとなり、食卓は面白いことになってしまいました。まだ動いてるナマコを初めて見ました。写真はポン酢で漬けたものですが、しょう油煮にしても弾力が増して旨いのこれ。